DataLife Engine > ВИДЕО > Кексы "Ватрушки"

Кексы "Ватрушки"


11-07-2018, 10:07. Разместил: шеф-повар
Кексы "Ватрушки"

Вкусные и полезные кексы с творогом, по виду напоминающие любимые с детства ватрушки! Диетический рецепт - с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом - для сытного перекуса или вкусного завтрака.
Ингредиенты
яйца 4 шт.творог 200 г.сахар коричневый 30 г.мука цельнозерновая 35 г.отруби овсяные 20 г.отруби пшеничные 10 г.крахмал кукурузный 30 г.какао 10 г.разрыхлитель 1 ч.л.ванильная эссенция 1/4 ч.л.кефир 100 мл.
Готовим тесто: смешиваем муку, отруби, крахмал (15 г), сахар (20 г) и разрыхлитель. Взбиваем 3 яйца и 1 белок с кефиром, добавляем ванильную эссенцию. Вливаем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем.
Для творожного центра смешиваем творог, желток, сахар (10 г) и крахмал (15 г). Формируем 12 шариков.
Разливаем тесто по формочкам для маффинов, в центр каждой формочки кладем творожный шарик.
Запекаем 20 минут при 180 С (режим с конвекцией).
Вернуться назад