Реклама

Домашние булочки "Краффины"



Домашние булочки "Краффины"

Краффины - это гибрид круассанов и маффинов, американская выпечка, тренд настоящего времени.
Ингредиенты
Мука 300 г.Сахар 50 гДрожжи 18 г.Сливочное масло в тесто 50 гТеплая вода 140 мл.Сливочное масло для смазывания 125 г.Густой джем Сахарная пудра
В воду добавить дрожжи и
сахар. Все перемешать. В муку и влить растопленное сливочное масло и смесь воды
дрожжей и сахара. Вымесить тесто и поставить в теплое место на 50 минут. Подошедшее
тесто разделить на 6 частей. И каждую скатать в колобок. Колобки оставить под
пленкой на 10 минут. Каждый колобок раскатать в очень тонкий пласт, обсыпая
мукой. Нанести тонкий слой мягкого масла на очень тонкий слой теста. Тесто с
маслом свернуть в плотный рулет. Рулетики положить под пленку на 10 минут.
Разрезать ножом каждый рулет повдоль. Сворачивать тесто надо так, чтобы слои
теста были видны сверху. Готовые краффины поставить под пленку на1 час.
Выпекать при 210 градусах в течение 20 минут. Краффины наполнить джемом и
обсыпать сахарной пудрой.


17-01-2017, 19:04
Автор: АДМИН
Просмотров: 313
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: