Реклама

Свиной гуляш с шампиньонами и паприкой



Свиной гуляш с шампиньонами и паприкой

Сытный, густой, пряный и наваристый ужин- это именно свиной гуляш. Мы хотим поделится своим рецептом этого вкусного блюда, добавить некоторую изюминку в виде грибов и сладкой паприки. Приготовьте для своих близких гуляш из свинины и вы непременно их порадуете.
Ингредиенты
свинина 800 грлук 400 грчеснок 2 зубчикарастительное масло для жаркисоль по вкусуперец черный молотый по вкусупаприка 4 ст. л.майоран по вкусутимьян по вкусутмин по вкусууксус яблочный 1 ч.л.томатная паста 6 ст. л.бульон 1 л.перец сладкий 150 гршампиньоны 500 гр
Мелко шинкуем лук. В кастрюлю наливаем растительное масло и разогреваем его на большом огне. Пассеруем лук до прозрачности.Добавляем к луку мелко рубленный чеснок и пассеруем все вместе еще минутку.Свинину режем произвольными кусочками и добавляем к луку, жарим примерно 5-7 минут, регулярно помешивая, чтобы наше мясо “запечаталось” со всех сторон. Теперь добавляем к гуляшу нарезанный кубиками болгарский сладкий перец, жарим еще примерно 1-2 минутки, также помешивая.Солим гуляш по вкусу, добавляем паприку и все наши специи, размешиваем и даем прогреться специям около 1 минуты. Далее отправляем в наш будущий гуляш уксус( мы использовали яблочный) и томат. Снова все перемешиваем и даем потомится мясу в томате буквально 1-2 минуты.Заливаем гуляш бульоном, еще раз хорошо перемешиваем, даем закипеть, уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и варим под крышкой в течении одного часа. Через час добавляем нарезанные грибы. Снова накрываем крышкой и варим еще минут 20 на медленном огне.По желанию за пару минут до окончания готовки можно добавить нарубленную свежую зелень.Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!


4-03-2016, 02:55
Просмотров: 1277
Рейтинг:
47
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: