Реклама

Салат "Брут"



Салат "Брут"

Брут, потому что не Цезарь. :)) Предлагаем вашему вниманию очень оригинальный, красивый и вкусный салат. Удивите своих гостей и близких новым рецептом. Внешний вид этого салата ничуть не уступает ресторанным блюдам. Он вполне может украсить ваш праздничный стол или романтический ужин, например.
Ингредиенты
сыр 50 гряйца 3 штсалат листовой 1 пучоккуриная грудка отварная 150 грпомидоры 150 грперец сладкий 100 грчеснок 3 зубчикамасло оливковое 40 млмука 30-50 грсок лимона по вкусусоль по вкусусемена кунжута по вкусурастительное масло для жарки
Для начала нам необходимо приготовить сырные шарики для салата, для этого сыр трем на крупной терке, смешиваем с одним яйцом, добавляем необходимое количество муки, так чтобы получилось не очень тугое тесто.Смачиваем руки в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к рукам и катаем из него небольшие шарики.Каждый шарик обваливаем в семенах кунжута и жарим в растительном масле ( как во фритюре) до золотистого цвета.Готовые шарики выкладываем на застеленную бумажным полотенцем салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.На порционную тарелку руками рвем, предварительно тщательно вымытые листья салата. Формируем из них горку.Куриную грудку нарезаем тонкими пластинками и выкладываем сверху на лист салата.Помидоры режем дольками и выкладываем по краю тарелки.Два оставшихся яйца из рецептуры мы варим, очищаем, их также режем дольками и кладем между помидорами.Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, кладем между кусочками курицы.Сверху на салат выкладываем остывшие сырные шарики.Готовим заправку для салата. В миске смешиваем сок лимона, растительное масло ( желательно оливковое) и пропущенный через пресс чеснок. Взбиваем все венчиком до состояния эмульсии.Поливаем салат заправкой и сразу же подаем к столу.Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!


19-01-2016, 10:46
Автор: АДМИН
Просмотров: 878
Рейтинг:
10
  
Теги: Салат, Брут
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: