Реклама

Cалат из баклажанов, лука и яиц



Cалат из баклажанов, лука и яиц

Очень вкусный салат из жареных баклажанов, с вареными яйцами. Простой в приготовлении и изумительно вкусный, его можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в салате по вкусу напоминают грибы. Очень рекомендую его приготовить!
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Ингредиенты
баклажаны 3 шт.яйца вареные 3 шт.лук 1 шт.уксус 9% 3-4 ст. л.перец черный молотый — по вкусу соль — по вкусу майонез — по вкусу зелень свежая — по вкусу масло растительное для жарки
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Приготовление. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кружочками.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Затем нарезать соломкой.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Выложить нарезанные баклажаны в чистую посуду, посолить по вкусу, хорошо перемешать и оставить на 25-30 минут.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Лук нарезать тонкими полукольцами.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Залить лук кипятком и оставить на 30 секунд.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Затем воду слить.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Влить в лук уксус, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Баклажаны хорошо отжать от лишней жидкости.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки (5-10 минут), не забывая перемешивать.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Готовые жареные баклажаны выложить в чистую миску и оставить при комнатной температуре для охлаждения.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Слить уксус из лука, добавить лук к баклажанам.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Яйца заранее сварить вкрутую и остудить. Вареные яйца разрезать пополам, а затем нарезать соломкой. Отправить к остальным ингредиентам.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Салат из яиц, лука и баклажанов посолить по вкусу, поперчить, добавить майонез.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Тщательно перемешать салат из баклажанов и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы салат хорошо пропитался.
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Салат из жареных баклажанов, маринованного лука и отварных яиц выложить в салатник, посыпать зеленью и можно смело подавать к столу!
Cалат из баклажанов, лука и яиц

Салат из жареных баклажанов, лука и яиц готов. Приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.

21-06-2018, 14:11
Автор: АДМИН
Просмотров: 575
Рейтинг:
16
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: