Реклама

Пицца



Пицца

Пицца - какое еще блюдо может соревноваться по популярности с этим шедевром итальянской кухни? Авторы, придумавшие пиццу, по сути своей - открытый пирог и не предполагали, что пицца станет кулинарным символом Италии. Один из любимых классических рецептов у итальянцев - пицца с копченой салями, ветчиной и беконом, помидорами и оливками, с моцареллой и пармезаном, с томатной чесночным соусом с базиликом, оливками и луком. В нашем видео рецепте все секреты приготовления настоящего теста для пиццы и все пропорции необходимых ингредиентов. Теперь у вас появилась возможность сделать самую настоящую итальянскую пиццу дома, с тем самым неповторимым вкусом и ароматом! Buon appetito!
На две пиццы:Мука пшеничная - 250 гр.Соль морская - 1/2 ч. ложкиДрожжи сухие - 3,5 гр.Вода теплая - 170 мл.Манная крупа - 1 ст. ложкаТоматный итальянский соус - 150 гр.Оливковое масло - 4 ст. ложкиСыр моцарелла - 250 гр.Сыр пармезан - 80 гр.Базилик сухой - 1 ст. ложкаКолбаса салями - 100 гр.Ветчина - 100 гр.Бекон - 70 гр.Маслины - 10 шт.Помидор большой - 1 шт.Грибы шампиньоны - 2 шт.Лук красный - 1 шт.Острый красный перец - 1 шт.
Как приготовить:
В тёплую воду положить сухие дрожжи и хорошо перемешать.Муку просеять, добавить морскую соль и перемешать.В муку добавить дрожжи, разведенные теплой водой (35°С) и замесить тесто, тесто тщательно вымешивать руками 8-10 минут до однородного состояния.Разделить тесто на 2 одинаковых куска, сформировать колобки.На форму насыпать тонкий слой манной крупы и выложить колобки на расстоянии друг от друга, посыпать колобки мукой. Смочить чистое полотенце и накрыть сверху. Поставить их в тёплое место на 2 часа подниматься.Моцареллу мелко нарезать, лук нарезать полукольцами, оливки колечками, шампиньоны нарезать пластинами, помидор кружочками. Колбасу и ветчину нарезать тонкими ломтиками.Припылить разделочную доску мукой и тонким слоем раскатать тесто в форме круга.Посыпать форму манной крупой и положить раскатанное тесто.На тесто налить 1 ст. ложку оливкового масла, в центр теста положить 3 ст. ложки томатного соуса и распределить по всему кругу.Посыпать пиццу нарезанной моцареллой, сверху разложить колбасу, ветчину, бекон, маслины, грибы, помидоры и лук, сверху посыпать сыром. Смазать края пиццы оливковым маслом.Разогреть духовку до 190° и выпекать 10-12 минут. Приятного аппетита!

11-05-2018, 13:06
Просмотров: 10
Рейтинг:
0
  
Теги: Пицца
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: