Реклама

Щавелевый пирог



Щавелевый пирог

Щавелевый пирог- вариант простой выпечки для семейного чаепития. Готовится очень просто из продуктов, которые всегда под рукой. Пирог получается нежным и рассыпчатым с приятной кислинкой, но мне он больше нравится на следующий день, когда он хорошо пропитается начинкой и просто тает во рту.
Щавелевый пирог

Ингредиенты
Тесто: мука 2 стакан(-a, -ов)сливочное масло 180 г.сахар 0,5 стакан(-a, -ов)яйца 1 шт.разрыхлитель для теста 2 ч.л.Начинка: щавель 1 пуч.(большой)сахар 2 ст. л.крахмал 2 ст. л.
1.В просеянную муку добавляем сахар и разрыхлитель, перемешиваем.2.
Добавляем к сухим ингредиентам сливочное масло (на терке или нарезаем
мелкими кусочками), перетираем тесто до состояния хлебной крошки. 3. Добавляем яйцо и замешиваем тесто.4. Делим тесто на 2 части: одну часть отправляем в морозилку, вторую - в холодильник.5. Для начинки: нарезаем щавель, слегка перетираем его руками и посыпаем сахаром, чтобы он пустил сок.6. Формируем пирог: на дно выкладываем тесто из холодильника и формируем корж с высокими бортиками. Присыпаем крахмалом.7. Отправляем на нижний слой теста начинку, отжав ее от жидкости.8. Сверху на начинку натираем на крупной терке тесто из морозилки.9. Отправляем пирог выпекаться на 30 минут при температуре 200градусов.


16-05-2017, 09:36
Автор: шеф-повар
Просмотров: 530
Рейтинг:
1
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: