DataLife Engine > РЕЦЕПТЫ > Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото

Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото


29-08-2017, 16:37. Разместил: терапевт Бисквит с клубникой это вечная классика. Попробуй приготовить его по одному из наших рецептов и домашние поставят это блюдо в список самых любимых! Рецепт с фото поможет тебе просто и быстро приготовить вкусный клубничный бисквит.
Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото

Бисквит любимец многих хозяек, ведь его очень просто приготовить, даже если до прихода гостей осталось совсем мало времени. Ну а клубника идеальное дополнение для бисквита. В сочетании со сметанным или сливочным кремом у тебя получится торт-объедение.
Яблочный пирог из лаваша
Еще один плюс этого рецепта бисквит с клубникой можно приготовить в любое время года. Горсть замороженной клубники придаст ощущения лета даже новогоднему столу, если ты украсишь его этим блюдом.
Выбирай рецепт и приступай к готовке!
Бисквит с клубникой: классический рецепт
Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

175 г муки,
175 г размягченного сливочного масла,
150 г сахара,
3 яйца,
1 ч. ложка ванильного экстракта,
1 ч. ложка разрыхлителя,
0,5 ч. ложки соды,
400 г клубники,
100 мл жирных сливок,
сахарная пудра,
щепотка морской соли

Рецепт рассчитан на форму 26 см. Можно взять и форму поменьше тогда бисквит получится еще выше.
Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°С.
Взбить сливочное масло с сахаром, затем ввести по одному яйца, добавить ванильный экстракт, муку, соду, соль и разрыхлитель.
Вырезать из бумаги для выпечки круг, смазать его сливочным маслом и застелить дно круглой формы.
Выложить в форму тесто и выпекать бисквит 30-40 минут в разогретой духовке, затем остудить и разрезать вдоль пополам (удобнее всего делать это ниткой).
Взбить сливки с 1 ст. ложкой сахарной пудры.
Нарезать клубнику маленькими кубиками, оставив несколько ягод для украшения.
Перемешать нарезанную клубнику со сливками и выложить на одну половину бисквита, сверху накрыть второй половинкой. Щедро присыпать пирог сахарной пудрой и украсить оставшейся клубникой, разрезав ее пополам и сохранив зеленый хвостик.
Центр бисквита украсить ягодами.

Оссобуко: пошаговый рецепт с фото
Бисквитный рулет с клубникой
В этом рецепте есть некоторые отличия но рулет получается очень необычным и вкусным. Не бойся попробовать оригинальное блюдо!
Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото

Фото: thinkstock/ fotobank.ua
Ингредиенты:

5 яиц
250 г сахара
150 г пшеничной муки
50 г гречневой муки
1 ч. л. разрыхлителя
8 г желатина
8 веточек базилика
300 г творога
2 лайма
300 г клубники
150 мл сливок
2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°. Из мякоти лайма отжать сок, а цедру мелко натереть. Яйца взбить с 4 ст. л. теплой воды, 200 г сахара и 1/3 тертой цедры лайма взбивать нужно не менее 8 минут. Добавить оба вида муки с перемешанным разрыхлителем.
Противень для запекания застелить кулинарной бумагой, вылить тесто, разровнять и выпекать в течение 12-13 минут. После этого опрокинуть бисквит на полотенце, посыпанное сахаром, снять бумагу и осторожно свернуть рулетом.
В холодной воде на 10 минут замочить желатин. Творог размешать с цедрой лайма и оставшимся сахаром. Листья базилика порубить. Сок лайма нагреть, растворить в нем отжатый желатин и ввести в творожную массу. Получившийся крем поставить в холодильник на 30 мин. Ягоды клубники мелко нарезать. Сливки взбить и подмешать к крему.
Бисквит покрыть кремом, ягодами, рубленым базиликом и свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Украсить листиками базилика, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.

Приятного аппетита!
Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото


Хачапури с мясом: большой и маленький
10 лучших рецептов от Джейми Оливера
6 рецептов домашнего ликера Baileys
Радужный десерт: подробный видео-рецепт
Вернуться назад