Реклама

Полезное новогоднее застолье: 3 соуса, которые заменят майонез



Полезное новогоднее застолье: 3 соуса, которые заменят майонез

Фото: Vronique PAGNIERНовый год и Рождество уже не за горами, а это означает, что пора составлять праздничное меню. Записывай: селедка под шубой, оливье Стоп!Такая еда может не только добавить пару-тройку лишних килограммов, но и здоровье твое подорвать, ведь в состав всех этих традиционных блюд входит майонез.Однако унывать не стоит – «Лиза» подобрала для тебя рецепты самых легких и полезных соусов, которые в считаные минуты можно приготовить дома.Беарнез к мясу, рыбе и овощам на грилеДля приготовления британского соуса беарнез тебе понадобятся такие ингредиенты: полстакана сухого белого вина, лимонный сок из четверти лимона, три столовые ложки эстрагона, два желтка, красный и черный перец, столовая ложка мелко нарезанного лука-шалот, две щепотки тимьяна, соль.Смешай вино, тимьян, лук-шалот и эстрагон в сотейнике. Доведи смесь до кипения и быстро остуди. Взбей желтки с чайной ложечкой воды и добавь их в остывшую массу. Поставь соус на медленный огонь, дай закипеть и немедленно сними с огня. Готово!Соус королевы Александры к салату, рыбе и овощамДля этого соуса нужны следующие продукты: столовая ложка горчицы, два желтка, белый перец, зелень петрушки, две чайные ложки сухого белого вина. Перетри горчицу с желтками, понемногу добавляя в смесь вино. Добавь рубленную петрушку и перец.ГукамолеВ состав гукамоле входят: одно авокадо, небольшая луковица, перец чили и два небольших помидора. Хорошенько размели все продукты в блендере и, если захочешь, добавь в смесь чуточку лимонного сока.


31-12-2016, 19:30
Просмотров: 246
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: