Реклама

Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски



В преддверии главной ночи года Лиза предлагает твоему вниманию рецепты вкусных и нарядных закусок, без которых этот праздник просто немыслим. Приятная новость: на приготовление каждого из этих угощений ты потратишь не более получаса! 
Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски

Рыбный жюльен
Жюльен с курицей и грибами
ПОНАДОБИТСЯ:

800 г куриного филе
400 г замороженных грибов (или шампиньонов)
1 луковица
100 мл нежирных сливок или молока
80 г майонеза
1-2 ст. л. муки
150 г твердого сыра
растительное масло
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сыр натереть на средней терке. Грибы протереть влажной салфеткой, нарезать и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла, пока не выпарится выделившаяся из грибов жидкость. Добавить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанное куриное филе и обжарить до готовности.
Лук очистить, порубить и обжаривать на 1 ст. л. растительного масла до полупрозрачности. Перемешать с грибами и филе. Посыпать мукой, влить сливки или молоко, добавить майонез, довести до кипения и готовить, помешивая, 7 мин.
Смесь посолить. поперчить и разложить по огнеупорным порционным формам. Густо посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр полностью не расплавится. Подать закуску горячей прямо в формах.

Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски

Рулетики из баклажанов с орехами и гранатом
Рулеты из лаваша Ассорти
ПОНАДОБИТСЯ:

2 тонких лаваша
200 г слабосоленого лосося
200 г творожного сыра
50 г зеленого лука
1 стол. ложка сока лимона
100 г отварного куриного филе
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки рубленого укропа
2 стол. ложки майонеза
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лосося нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, перемешать с творожным сыром и соком лимона. Немного поперчить.
Куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть. Чеснок очистить и пропустить через пресс, перемешать с зеленью, сыром и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
Один лист лаваша намазать смесью сыра с луком и разложить рыбу. На другой выложить куриную начинку. Свернуть в рулеты, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 ч.

Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски

Канапе Воздушные с корнишонами
ПОНАДОБИТСЯ:

250 г куриного филе
щепотка тертого мускатного ореха
1 стол. ложка растительного масла
1 зубчик чеснок
1/2 стручка красного сладкого перца
100 г твердого сыра
80 г майонеза
1 чайн. ложка горчицы
2 корнишона
4 ломтикам пшеничного хлеба
несколько черных оливок без косточек
веточки петрушки
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное филе натереть мускатным орехом и нарезать небольшими кусочками. На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать филе 15 мин. Дать остыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить и порубить. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, мякоть нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть. Все подготовленные ингредиенты соединить и заправить смесью майонеза с горчицей.
Оливки нарезать колечками, корнишоны кружочками. Хлеб нарезать небольшими квадратами, намазать получившейся массой, украсить зеленью петрушки, колечками оливок и кружочками корнишонов.

Уверены, не оставят равнодушными твоих гостей и аппетитные клубочки из слоеного теста. А чтобы все удалось, просто следуй видео рецепту:
Автор: Люблю готовить
Источник: YouTube

Закуска в тарталетках
Топ-3 лучших слоеных салатов к празднику


24-11-2016, 15:00
Автор: гинеколог
Просмотров: 399
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: