Реклама

Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола



Близятся самые любимые зимние праздники: Новый Год и Рождество! Специально для тебя мы собрали самые аппетитные рецепты печенья на эти праздники, которые не оставят ни одного сладкоежку равнодушным.
 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Применений рождественскому печенью довольно много: можно угощать им гостей, лакомиться самостоятельно, запивая какао, и даже можно использовать как оригинальные игрушки на елку вместо традиционных конфеток. Последнее не только понравится деткам, но еще и будет более полезным лакомством для их зубов, так что выгода просто огромная.
 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Как испечь китайское печенье с предсказаниями
В нашей новой статье рассказываем о двух аппетитных рецептах рождественского печенья. Читай и забирай в свою кулинарную книгу!
Имбирное печенье на ёлку
Это печенье – легкое и нежное на вкус, а еще и обладает приятным сливочным вкусом благодаря одному из ингредиентов. Это классический рецепт имбирного печенья, которое часто используют в англоязычных странах для подарков близким или как украшение на елку.
Для печенья:

1 стакан сахара;
3 ст. л. меда;
120 г. смеси растительно-сливочной «Тульчинка»;
3 стакана муки;
2 яйца;
1-1,5 ч. л. имбиря;
1 ч. л. разрыхлителя.

Для глазури:

1 белок;
5 ст. л. сахарной пудры.

 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Приготовление:

Мёд налей в глубокую емкость и соедини со смесью Тульчинка. Смесь растительно-сливочная должна постоять на столе перед тем, как ее добавлять в печенье, чтобы стать комнатной температуры. Перемешивай мёд со смесью до состояния однородной массы.
В другой емкости соедини яйца с сахаром и взбивай до тех пор, пока объем этой массы не увеличится в два раза.
Смешай содержимое обеих емкостей и снова тщательно перемешай. Важно, чтобы полученная масса была однородной. Добавь имбирь и разрыхлитель.
Просеивай в массу муку до тех пор, пока тесто не получится тугим, но не слишком сухим. Заверни в пищевую пленку или положи в пакет, и оставь в холодильнике на два часа.
Готовое тесто достань из холодильника, раскатай толщиной около половины сантиметра, разделив на порции. После этого можно вырезать печенье: для разнообразия воспользуйся разными формочками или трафаретами.
В вырезанном печенье можно проделать отверстия, в котором после выпечки можно будет продеть тесьму, если хочешь украсить им елку.
Запекать нужно 10-15 минут при температуре 180 градусов, пока печенье не станет золотистым и хрустящим.
Приготовь глазурь для печенья: белок  хорошо взбей до крутых пиков. Постепенно добавляй сахарную пудру. Хорошо взбей массу, чтобы не осталось комочков: глазурь должна быть равномерной.
Смазывать печенье глазурью нужно, когда оно остынет хотя бы до комнатной температуры. Воспользуйся кисточкой или кондитерским мешком с тонкой насадкой, чтобы создать тонкие узоры и рисунки.

Эта сладость не только полезная и красивая, но еще и невероятно вкусная и нежная благодаря смеси растительно-сливочной «Тульчинка». Рождественское печенье с имбирем и медом понравится всем твоим гостям, и после праздника у тебя точно спросят рецепт.
 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Рождественское ореховое печенье с пряностями
Очень вкусный рецепт печенья с молотым грецким орехом, пряностями и джемом, которое сочетает в себе нежный сливочный вкус, аромат кардамона и муската, а также – пикантные имбирные нотки.
Понадобится:

1 стакан грецкого ореха;
250 г. смеси растительно-сливочной «Тульчинка»;
200 г сахара;
2 куриных яйца и 2 яичных желтка;
пряности: по 1/2 ч. л. молотой корицы, мускатного ореха и имбиря;
400 г. муки;
густое варенье для начинки;
сахарная пудра.

 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Совет: начинка должна быть именно густая, иначе она просто стечет вниз по печенью.
Приготовление:

Грецкий орех обжарить на сковородке и хорошо измельчить с помощью блендера. Вместо грецкого ореха можно использовать любые другие орешки: фундук, миндальные и даже арахис. К молотым орешкам добавь пряности и перемешай.
Дай смеси растительно-сливочной Тульчинка немного постоять на столе и тщательно перемешай ее с сахаром. Благодаря использованию смеси Тульчинка выпечка будет рассыпчатой с нежным сливочным вкусом.
По очереди вбей в смесь яйца, после чего добавь в нее желтки и хорошо все перемешай. Потом добавь в емкость орехово-пряную смесь и перемешай. Постепенно просеивай муку, тщательно перемешивая. Тесто должно быть мягким, не сухим но и не очень жидким.
Как и в предыдущем рецепте, оберни тесто пищевой пленкой и убери в холодильник на два часа. После раскатай его тонким слоем чуть больше, чем полсантиметра.  С помощью формочек нужно вырезать четное количество заготовок под печенье. Обычно это звездочки, но ты можешь использовать любую другую форму.
В половине заготовок вырежи круглые отверстия посередине. Это будет верх печенья.
Заготовки выложи на пергаментную бумагу и выпекай не более 10 минут при температуре 180 градусов.
После этого остуди их и приступай к финальному этапу. В центр целой половины печенья выкладывай немного (не более чайной ложки) густого джема или варенья. Сверху уложи половину с отверстиями и слегка придави.
Посыпь печенье сахарной пудрой.

Это лакомство должно постоять как минимум одну ночь в холодильнике, и после этого можно угощать им гостей и родных.
Приготовленное печенье по нашим рецептам понравится всем твоим гостям, и точно сделает праздники незабываемыми.
 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Печенье с вишней – мастер-класс
 Рецепты вкусного Рождества: печенье для праздничного стола

Постное печенье на рассоле
Фото: Freepik
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Ноябрь 27 2019, 09:11
Автор: Слава Савельева

29-11-2019, 00:00
Автор: ADMIN
Просмотров: 11
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: