Реклама

Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки



Казалось бы, что может быть сложного в том, чтобы просто взять и сварить куриные яйца, неужели могут быть какие-то правила? Да, есть свои маленькие нюансы! Как правильно и сколько по времени варить яйца, чтобы они получились всмятку или вкрутую и не лопались при варке? Весь процесс варки яиц – в нашем материале!
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Содержание:

Как варить яйца в кастрюле? Простой способ, пошаговая инструкция
Если не в кастрюле, то как еще приготовить яйца?
Лайфхаки при варке яиц
Что сделать, чтобы яйца легко чистились?

Вареные куриные яйца – полезный и доступный продукт, который является любимым лакомством для многих людей, как в простом виде, так и как добавка в салаты и другие блюда.
Каждый человек хоть раз в своей жизни варил яйца. И, вероятно, многие сталкивались с тем, когда яйцо треснуло, и белок вылился в воду. Также они могут перевариться или не довариться. Чтобы этого избежать, и сварить яйца того состояния, которое тебе нужно  разбираем процесс варки яиц по полочкам.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Как вкусно варить гречку: советы и рекомендации
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Запоминай, а лучше записывай!
Яйца до полной готовности (вкрутую) нужно варить 10 минут с момента закипания, закладывая в холодную воду.
Чтобы приготовить яйца всмятку, вари их 5 минут. Получатся слегка недоваренные яйца.
Если у тебя домашние куриные яйца, необходимо варить их немного дольше. Всмятку от 8 минут, а вкрутую до 13 минут.
Как варить яйца в кастрюле? Простой способ, пошаговая инструкция
1. Куриные яйца перед варкой хорошенько помой под струей воды.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

2. В кастрюлю налей холодную воду.
3. Выложи куриные яйца в кастрюлю с холодной водой. В процессе варки яйца должны быть полностью покрыты водой.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

4. Поставь кастрюлю с яйцами на огонь, вари 7-10 минут.
5. После варки вкрутую залей яйца холодной водой.
6. Разбей об разделочную доску либо с помощью ложки яичную скорлупу.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

7. Очисти яйца от скорлупы и подавай к столу или используй в блюдах. Готово! Ничего сложного.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

6 натуральных красителей для яиц к Пасхе
Если не в кастрюле, то как еще приготовить яйца?
В мультиварке. Яйца всмятку нужно варить 5 минут, в мешочек  5 минут, в крутую 12 минут.
В микроволновке. Яйца положи в кружку, наполни кружку водой, добавь чайную ложку соли, поставь в микроволновку на 10 минут при мощности 60% (примерно 500 Вт).
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

В пароварке. Куриные яйца в пароварке варить нужно вкрутую 18 минут.
Как варить яйца без скорлупы? Разбей яйца с помощью ножа, вылей содержимое скорлупы в пластиковый контейнер для яиц, закрой контейнер с яйцами и положи в кипящую воду. Вари 5 минут.
Если сырое яйцо в воде выплыло наверх, значит яйцо уже непригодно для употребления и его нужно срочно выкинуть!
Варим яйца идеально – без трещин!
1. Воду нужно посолить 2 столовые ложки на литр воды. Белок не вытечет, даже если яйцо треснет в процессе варки.
2. Ни в коем случае не клади холодные яйца в кипяток. Нагрей их до комнатной температуры, предварительно выложив их холодильника на час. Или подогревай в теплой воде. Иначе яйцо сразу треснет от перепада температуры.
3. С тупого конца можешь проткнуть яйцо иголкой. С этой стороны яйца находится воздушный мешочек. При нагреве воздух расширяется и скорлупа трескается. Если же скорлупу ты проткнешь, проблема будет решена. Элементарная физика.
4. Вари яйца в небольшой кастрюле. Если ты положила в большую кастрюлю мало яиц, то в процессе варки они будут перекатываться и стучаться друг о друга.
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Пасхальный пирог «Гнездышко»
Как правильно сварить яйца лайфхаки при варке яиц

Вари яйца на небольшом огне.
Свежие яйца (до 4 дней) вари чуть дольше минуты на 2-3.
Как проверить, готово ли куриное яйцо? Просто повращай его: если оно крутится быстро – значит вареное, если медленно – сырое.

Что сделать, чтобы яйца легко чистились?
Если яйца плохо чистятся, это доказательства того, что они свежие.

Как только закончишь варить яйца, обдай их холодной водой – таким образом, они будут легче чиститься от скорлупы.
После того, как они уже почти сварились вкрутую, нужно с боков слегка стукнуть их ножом, чтобы скорлупа треснула.
Для того чтобы не было проблем с чисткой яиц, опусти их в уже кипящую воду.
Яйца хорошо чиститься только тогда, когда уже остыли. Держи сваренные яйца в течение 15 минут в холодной воде. В идеале – оставить их на ночь в холодильнике.
Еще один эффективный способ – добавить в воду чайную ложку соды. Дело в том, что она повысит Ph у белка, и по этой причине пленка, которая находится сразу под скорлупой, не прилипнет, и яйцо очиститься от скорлупы быстрее.

 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Вооружившись этими знаниями, ты с легкостью сможешь сварить яйца на завтрак для всей семьи, а также добавлять их в различные рецепты! Удачи :)
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

12 простых быстрых соусов к мясу, птице, рыбе
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Пасхальный морковный торт
 Как варить яйца? Секреты идеально вареных яиц, лайфхаки

Как красить яйца в луковой шелухе. Пошаговая инструкция и советы
Май 10 2019, 04:05
Автор: Mariam Volskaya

11-05-2019, 08:00
Автор: гинеколог
Просмотров: 3286
Рейтинг:
60
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: