Реклама

Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада



Согласись, вывести формулу идеального маринада для мяса можно только путем экспериментов. Если ты не боишься необычных соусов и приправ, попробуй приготовить мясо в маринаде, который объединил в себе все экзотические вкусы с разных уголков планеты. Просто пальчики оближешь!
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
Маринады в статье:Полезные советы для приготовления маринадаМаринад для шашлыка с соевым соусомКуриные шашлычки в пряном маринадеШашлык с ананасами в оригинальном маринадеПо-баварскиПо-мексиканскиПо-тайскиПо-китайскиПо-греческиВегетарианский вариантМаринад – это смесь приправ, растительных масел и натуральных продуктов, содержащих кислоты. Именно он делает мясо на костре таким сочным и вкусным. Свинина, курятина, баранина или любое другое мясо каждый из видов шашлыков обогащается маринадом, который идеально к нему подходит и создает незабываемый вкус.Полезные советы для приготовления маринадаМаринада не должно быть слишком много. Так как в процессе маринования мясо даст свой сок, количество жидкости еще увеличится – имей это ввиду.Не используй для маринования мяса алюминиевую посуду. Эмалированная кастрюля, обычное ведро или даже полиэтиленовый пакетик, на худой конец, будут лучшим вариантом, чем алюминий.Длительность маринования зависит от нескольких факторов: жесткости мяса, времени, которым ты располагаешь, а также от наличия в холодильнике нужных продуктов. Если время поджимает, выбирай рецепт более «ядреного» маринада, который сделает свое дело за 2-3 часа. Но не передержи, ведь тогда мясо может горчить.Рыбу не следует выдерживать в маринаде долго – 45 минут вполне достаточно.Если порезать мясо крупными кусками, мариновать его придется дольше.Посуду с мясом следует ставить в прохладное место, лучше всего в холодильник.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

pinterest.com
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

pinterest.com
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

pinterest.com
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

pinterest.comСмотреть галереюОригинальные рецепты маринадов для шашлыкаТвоему вниманию несколько оригинальных и очень эффективных рецептов маринада для твоего будущего шашлыка. Разнообразие рецептов позволит каждому выбрать маринад по вкусу.Маринад для шашлыка с соевым соусомИнгредиенты:1,5 кг говяжьей вырезки;2-3 см корня имбиря;2 столовые ложки коричневого сахара;2 столовые ложки кунжутного масла;1 столовая ложка любого острого соуса;1 столовая ложка рисового уксуса;100 мл соевого соуса;6 зубчиков чеснока.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПриготовление:Очисти и мелко поруби чеснок. Корень имбиря натри на крупной терке.В глубокой емкости соедини соевый и острый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, коричневый сахар, столовую ложку имбиря и чеснок. Хорошенько все перемешай.Мясо нарежь небольшими кусочками, помести в целлофановый пакет или кастрюлю, залей маринадом и отправь в холодное место на 8-12 часов.Мясо необходимо нанизать на шампуры и, периодически поливая остатками соуса, в котором оно мариновалось, обжаривай на углях до готовности.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comКуриные шашлычки в пряном маринадеИнгредиенты:[b] [/b]800 г куриного филе2 зубчика чеснока1 чайн. ложка куркумыщепотка кайенского перцасок 1 лимона1 чайн. ложка тертого корня имбиря5 стол. ложек растительного масладеревянные шампуры
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
Приготовление:Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками.Для маринада чеснок очистить и истолочь, смешать с куркумой, кайенским перцем, соком лимона, имбирем и маслом.Положить курятину в получившийся маринад и оставить на 15 мин. Нанизать кусочки филе на шампуры, предварительно замоченные в холодной воде. Посолить по вкусу, положить на гриль и жарить 5-7 мин, время от времени переворачивая.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПо этому рецепту шашлычки можно приготовить и из филе индейки!Шашлык с ананасами в оригинальном маринадеИнгредиенты (на 4 порции):1 кг свинины4 луковицы3 кивикусочек корня имбиря (около 3 см)1 банка консервированных ананасов кольцами2 апельсина2 стол. ложки соевого соусаспеции для мяса2 небольших яблокасвежемолотый перец
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПриготовление:Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и сложить в большую миску. Лук очистить и нарезать кольцами.Киви очистить и мякоть измельчить в блендере. Имбирь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.Ананасы откинуть на дуршлаг, жидкость собрать. С апельсинов снять теркой цедру, сок отжать.Для маринада мякоть киви, имбирь, лук, жидкость из-под ананасов, апельсиновый сок и цедру перемешать с соевым соусом. Добавить специи для мяса. Получившимся соусом залить мясо и оставить на 3 ч.Каждый кружочек ананаса разрезать пополам. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными ломтиками.На шпажки вперемежку нанизать мясо, ананасы, мясо, яблоки. Обжарить на гриле или открытом огне. На стол подай, украсив зеленью.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.com
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада

Как приготовить вкусный шашлык. Советы экспертов и рецептыБыстрые рецепты маринада для шашлыкаПо-баварски [/b](на 800 г свинины): 50 г баварской горчицы, 20 г меда, 300 мл светлого пива, щепотка майорана, соль, перец. Маринуй минимум 2 часа.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПо-мексикански [/b](на 800 г креветок): 50 г текилы, по 1 стручку чили и ванили, по 50 мл сока лимона и апельсина, 2 стол. ложки оливкового масла, кориандр, соль. Маринуй 1 час.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПо-тайски[/b] (на 800 г курицы): 400 мл кокосового молока, 3 стол. ложки сахара, по щепотке имбиря и карри, сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 стручок зеленого чили. Маринуй не менее 1 час.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПо-китайски[/b] (на 800 г баранины): 50 мл кунжутного масла, по 70 мл соевого и винного уксуса, 1 зубчик чеснока, щепотка кунжута. Маринуй 2 часа.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comПо-гречески[/b] (на 800 г рыбного филе): 50 мл оливкового масла, соль, перец. Смажь филе и поставь в холод на 1 час.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.comВегетарианский вариант. Если ты следишь за фигурой и шашлык для тебя — недопустимая роскошь, приготовь овощи гриль. Такая еда подходит всем, но особенно тем, кто соблюдает диету. Готовится все быстро и без лишних хлопот, надо лишь не забыть вовремя снять овощи с решетки. В процессе запекания овощи пропитываются собственным соком и сохраняют аромат.
Маринад для шашлыка: лучшие рецепты маринада
pinterest.com[b]Рецепт. [/b]Нарежь баклажан тонкими пластинками (вдоль), посоли, дай постоять 10 мин. На молодую вареную картошку положи ломтик сыра, на сыр — веточку укропа. Заверни все это в баклажан, закрепи деревянной зубочисткой — и на решетку.

27-04-2018, 20:55
Автор: АДМИН
Просмотров: 34
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: