Реклама

Жаркое из телятины. Пошаговые фото



В самом слове жаркое кроме аппетитного вкуса и сногсшибательного аромата есть еще кое-что очень важное. В нем – тепло семейного очага, чувства родства и близости. В нем – домашний уют, спокойный вечер, долгие застольные разговоры обо всем
Жаркое из телятины. Пошаговые фото

Жаркое из телятины. Пошаговые фото


Готовим котлеты: пара хитростей
Жаркое из телятины с грибами
Ингредиенты: 1,2 кг телятины одним куском, 500 г лесных грибов, 250 мл сливок, 4 клубня картофеля, 1 стебель лука порея, 1 луковица, 200 г белого вина, 30 г сливочного масла, пучка петрушки, соль, молотый черный перец
Приготовление
Жаркое из телятины. Пошаговые фото

Жаркое из телятины. Пошаговые фото


Рецепты 4 рулетов из мяса и птицы
Грибы почистить, вымыть и варить в подсоленной воде 30 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть и затем мелко нарезать.
Мясо вымыть и хорошо обсушить. В форме (или кастрюле, гусятнице) с толстыми стенками разогреть масло и обжарить кусок мяса со всех сторон. Выложить на тарелку.
 Луковицу очистить и нарезать. Лук порей почистить и нарезать колечками. В кастрюлю, где жарилось мясо, положить подготовленные овощи и жарить 3 мин.
 Добавить грибы и жарить 5 мин. Влить вино, посолить и тушить 5 мин. Картофель очистить и каждый клубень разрезать пополам.
Духовку нагреть до 200. В форму с овощами уложить кусок обжаренного мяса, вокруг разместить картофель, посолить, поперчить, накрыть фольгой и поставить в духовку на 1 ч 15 мин.
Фольгу снять, в форму влить сливки, сбрызнуть картофель и мясо оставшимся маслом и снова поставить в духовку на 15 мин. Перед подачей мясо нарезать и подать вместе с картофелем, украсив веточками зелени.
Жаркое из телятины. Пошаговые фото


12 соусов вместо 1 майонеза
Жаркое из телятины. Пошаговые фото


Маринады для курицы без майонеза – 100% успех!

12-04-2018, 14:56
Автор: терапевт
Просмотров: 369
Рейтинг:
11
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: