Реклама

Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото



Салат Цезарь готовится быстро, имеет незабываемый вкус и шикарно смотрится на столе. Существуют разные варианты этого блюда. Мы предлагает рецепт классического Цезаря из куриной грудки с пикантной заправкой из горчицы, желтков, чесночного масла и сока лимона. Вкусно, красиво, быстро!
Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

ПОНАДОБИТСЯ:

2 куриных филе
300 г салата ромэн
200 г белого хлеба
1 красный сладкий перец
2 вареных яйца
2 зубчика чеснока
50 г сыра пармезан

Для заправки:

2 вареных желтка
7 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. горчицы
1–2 ст. л. сока лимона

Для украшения:

1 ст. л. каперсов

щепотка сухого орегано

соль, перец

помидоры черри
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

Фото:
Филе смазать маслом, посыпать солью и перцем, выложить на противень. Запекать 25–30 мин при 180 °С. Остудить.
Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

Фото:
Чеснок нарезать, обжарить на сковороде с оливковым маслом. Снять с огня, дать чесноку остыть в масле. Удалить чеснок, половину масла вылить в миску. Хлеб нарезать кубиками и слегка обжарить на остатках масла.
Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

Фото:
Запеченное филе нарезать тонкими ломтиками. Очищенный перец – соломкой.
Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

Фото:
Листья салата вымыть, порвать кусочками. Яйца нарезать дольками. Выложить на блюдо листья салата, перец, филе и яйца.
Салат Цезарь: пошаговый рецепт с фото

Фото:
Приготовить заправку. Растереть желтки с горчицей. Добавить чесночное масло, сок лимона, соль, приправы. Все взбить.

Полить салат приготовленной заправкой, выложить сверху сухарики, каперсы, половинки помидоров черри, посыпать тертым пармезаном.

Источник: журнал Люблю готовить!

21-02-2018, 11:30
Просмотров: 70
Рейтинг:
0
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: