Реклама

Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц



Для тех, кто не знает, чем угостить компанию на вечеринке или каким коктейлем разбавить привычный набор алкоголя на празднике Апероль Шприц станет идеальным вариантом, который никого не разочарует.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com
История этого модного нынче коктейля насчитывает почти 100 лет, а Италия и Австрия до сих пор ведут спор в праве называть его своим. Апероль Шприц назван в честь биттера Aperol, который в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. В состав этого легкого аперитива входят апельсины, горечавка, ревень, растущие в окрестностях Пьемонта ароматические травы и плоды хинного дерева. Эта фирменная травяная горечь идеально подошла к популярным в начале ХХ века коктейлям спритцам, в которых смешивалось локальное вино и безалкогольный тоник. В результате этого сочетания и появился коктейль Апероль Шприц, свежесть и приятная терпкость которого полюбились миллионам европейцев.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц


Лучшие рецепты горячих напитков к зимним праздникам
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com
История появления
По одной из версий коктейль «Апероль Шприц» появился в середине XIX века в Венеции после захвата региона Австрийской империей. Прибывшие солдаты разбавляли местные вина водой, как это было принято на их родине — в австрийской долине Вахау (Wachau), которая славится винодельческими традициями. Правда, в те времена биттер Апероль еще не изобрели, поэтому тот напиток можно считать лишь прародителем традиционного коктейля.
 
По другой версии рецепт Апероль Шприц придумали военные Австро-Венгрии, которые во время Первой мировой войны заняли северную часть региона Венето. Как и их предшественники, захватчики тоже разбавляли игристые вина водой (в основном игристое Просекко), добавляя в состав еще и слабоалкогольный Aperol, который как раз начал набирать популярность.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com
Классический рецепт Апероль Шприц
В переводе с немецкого «Spritz» – значит «плеснуть».
Апероль (Aperol) – биттер крепостью 11%, производимый в итальянском городе Падуя. Имеет оранжево-красный цвет и горьковатый привкус. В состав входят апельсины, ревень, горечавка, плоды хининного дерева и другие травы, растущие в Пьемонте.
Впервые напиток выпустила фирма «Барбиери» в 1919 году.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com
Ингредиенты

Просекко (сухое шампанское) – 60 мл;
Биттер Апероль – 40 мл;
содовая (газировка) – 20 мл;
лед в кубиках – 200 грамм.

Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com
Приготовление Апероль Шприц
Если тебе не нравится Просекко или нет возможности его приобрести, подойдет любое сухое или полусладкое игристое вино (шампанское).
Биттер Апероль иногда заменяют более распространенным Кампари такую разновидность коктейля называют «Черный шприц», однако для классического идеально сбалансированного Апероль Шприца рекомендуем все же остановиться на биттере Апероль.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц


Коктейль от похмелья безалкогольная Кровавая Мэри
В некоторых барах вместо газировки добавляют тоник и даже спрайт, но эти экскременты исключительно на любителя.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com

1. Наполни большой винный бокал или рокс доверху льдом (как альтернатива – сильно охладить в морозилке);
2. Затем добавь Просекко (или другое игристое вино;
3. Тонкой струйкой влей Апероль, затем газировку и легонько перемешай.
4. Укрась крупными дольками апельсина.
5. Подавай с трубочками.
Идеальный аперитив: как приготовить коктейль Апероль Шприц
pinterest.com


5-12-2017, 10:31
Автор: терапевт
Просмотров: 128
Рейтинг:
4
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: