Реклама

Овощные оладьи: быстро, недорого и очень полезно!



Оладьи и котлеты из овощей под силу даже новичку на кухне!
Овощные оладьи: быстро, недорого и очень полезно!


  Оладушки из брокколи
ПОНАДОБИТСЯ

300 г брокколи, 70 мл молока, 2 яйца, 4 стол. ложки муки, 2 стол. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль
Для соуса: 200 г сметаны, 1 соленый огурец, 1/2 пучка петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и варить 5 мин в подсоленной воде. Немного остудить и измельчить в блендере, добавив молоко, затем яйца.
2. Перелить массу в миску, посолить, поперчить и перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Выложить оладьи столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
3. Для соуса соленый огурец мелко нарезать, петрушку порубить. Добавить сметану и тщательно перемешать.
Овощные оладьи: быстро, недорого и очень полезно!


 Наггетсы «Морковка» с грибным соусом
ПОНАДОБИТСЯ

3 моркови, 100 г манной крупы, 70 мл сливок, 2 яйца, 3 стол. ложки растительного масла, паприка, соль, молотый черный перец, панировочные сухари
Для соуса: 6 шампиньонов, 1 стол. ложка муки, 1 луковица, 1 стол. ложка сливочного масла, 100 мл овощного бульона, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь вымыть, очистить и нарезать. Измельчить в блендере, добавив сливки и яйца. Переложить морковно-яичную массу в миску, добавить манную крупу, перемешать.
2. Добавить специи, посолить. Мокрыми руками сформовать наггетсы, обвалять их в сухарях. Обжарить с двух сторон.
3. Приготовить соус. Лук и шампиньоны очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем овощи. Добавить муку, перемешать. Влить овощной бульон, посолить. Тушить до готовности
Овощные оладьи: быстро, недорого и очень полезно!


 Оладьи с сыром
ПОНАДОБИТСЯ

6 картофелин, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 1/2 сладкого перца, 1 стол. ложка сливочного масла, 1 стол. ложка растительного масла, 4 стол. ложки муки, соль, молотый черный перец, панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. Перец нарезать тонкими полосками. Взбить яйца и добавить в картофельно-сырную массу. Посолить, поперчить и перемешать.
2. Добавить муку, перемешать и сформовать оладьи. Обвалять их в сухарях. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Обжарить оладьи с двух сторон.
 Читайте также:
3 лучших блюда для сытного перекуса
Источник: журнал Люблю готовить!

10-01-2016, 13:05
Автор: гинеколог
Просмотров: 857
Рейтинг:
10
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: