Реклама

3 идеи для семейного обеда



  Наши рецепты помогут тебе угостить родных на славу! Все на семейный обед!
3 идеи для семейного обеда

Фалафель с зеленым салатом
ПОНАДОБИТСЯ

250 г нута
1 луковица
3 зубчика чеснока
1/2 пак. разрыхлителя
100 г муки
1/2 пучка кинзы или петрушки
600 мл растительного масла для фритюра
1/3 пучка зеленого салата
100 мл сметаны
кумин, карри, молотый черный перец, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить тесто для фалафелей. Нут вымыть, замочить на 5 ч. Лук очистить, вымыть и нарезать. Нут и лук посолить по вкусу, добавить 50 мл воды и взбить в блендере.
2. Чеснок очистить и измельчить, кинзу или петрушку вымыть, обсушить, нарубить и добавить к пюре из нута. Снова взбить в блендере. Приправить кумином, карри и молотым черным перцем, всыпать разрыхлитель и муку, снова взбить в блендере. На посыпанной мукой рабочей поверхности из теста сформовать небольшие шарики, обваляв каждый в муке. Растительное масло довести до кипения.
3. Фалафели с помощью шумовки опустить в кипящее масло примерно на 2 мин. Когда фалафели станут золотистыми, выложить их на бумажное полотенце, дав маслу стечь. Фалафели подавать на стол горячими с зеленым салатом и сметаной.
3 идеи для семейного обеда


  Макаронная запеканка с грибами и сливками
ПОНАДОБИТСЯ

350 г макарон «перьями» или «спиральками»
1 цукини
2 больших помидора
2 зубчика чеснока
200 г шампиньонов
4 яйца
200 мл сливок
300 г феты
130 г острого сыра
1 чайн. ложка сушеного майорана
2 стол. ложки растительного масла
молотый черный перец
соль
листья базилика для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Макароны отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь.
2. Цукини и помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Чеснок очистить и мелко порубить. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать ломтиками. Яйца взбить со сливками в блендере, поперчить, добавить чеснок и майоран, снова взбить. Острый сыр натереть на крупной терке.
3. Духовку разогреть до 200°. Макароны, помидоры, цукини, грибы и кубики феты перемешать и выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму для запекания.  Полить яично-сливочной смесью, посыпать тертым сыром, сверху накрыть фольгой и запекать 40–45 мин. За 10 мин до окончания приготовления фольгу снять и включить режим «Гриль». Подавать на стол горячей, украсив запеканку листочками базилика.
3 идеи для семейного обеда


  Канапе с редисом
ПОНАДОБИТСЯ

600 г куриного филе
1 морковь
1 яйцо
1 пучок укропа
3 стол. ложки манки
1 стол. ложка майонеза
7 стол. ложек растительного масла
молотый черный перец , соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе вымыть, пропустить через мясорубку. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
2. Получившийся фарш соединить с майонезом, манкой, укропом,  морковью, вбить яйцо. Приправить солью и черным молотым перцем. Фарш хорошо перемешать. Сформовать котлетки. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать котлетки по 4 мин с каждой стороны.
Читайте также: 3 простых блюда с творогом


27-03-2016, 16:44
Автор: мамолог
Просмотров: 1482
Рейтинг:
73
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Оставить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Текст комментария:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: